У
вас есть свои утренние ритуалы? Без чего день не сложится так, как надо?
Улыбнуться себе в зеркале, поцеловать чьи-то сонные глазки или пролистать ленту
новостей? И, непременно, приятный завтрак – тот, что поднимет настроение. Что
за утро без запаха свежезаваренного чая или крепкого кофе?
Ритуалы эти меняются с перемещением в пространстве и во времени.
Помнится, после книги Саган “Здравствуй, грусть” любимым завтраком стал кофе и
апельсин, настолько вкусно там описаны “утренние наслаждения”! Позже был
грейпфрут, рукотворное печенье, апельсиновый фреш… Но каким бы ни был завтрак –
пятизвездочным или на скорую руку – куда важнее настроение, то, что его
сопровождает. Зимой, например, неотъемлемой частью моего утра является
кормление воробьишек, они иногда зависают перед окном, когда я замешкаюсь –
напоминают!
В
путешествиях же любое местечко предлагает свои утренние прелести. Первое, что
значимо, это где ты поселился. Сетевые и семейные отели кормят абсолютно
по-разному, а в апартаментах завтрак, как правило, твоя забота. В La Mozaira, семейном отеле в 20 минутах езды
от Валенсии, встречают, как дорогого гостя. Бывший фермерский дом XVII века
вмещает всего 11 номеров – подлинный оазис умиротворения. Здесь нет строгих
рамок для завтрака, и даже, если поспишь подольше, восхитительный кофе с
домашним хлебом и местными деликатесами принесут туда, где ты устроишься – на
патио, на веранде или у бассейна. Предпочтительнее, в тени, поскольку солнце в
Испании нещадно палит с самого утра.
В
Греции солнце еще безжалостнее, перемещаться приходится по-партизански,
перебежками, закутав плечи и голову. Вкуснейшим на завтрак здесь были сыры, халуми и манури, запеченные на гриле.
В
Бельгии непревзойденным вкусом является шоколад, дурманящий аромат которого буквально
витает в воздухе. К кофе или чаю там обязательно прилагается печенье или
пралине, но тем, кому с утра нужно что-то более существенное, можно заказать
полноценный завтрак, в который помимо яичницы, входят теплые бельгийские вафли, с
маслом, медом и джемом.
Выпечкой
с национальным колоритом в Португалии славится паштел-де-Белен, нежнейшая слоеная
корзинка с заварным кремом. У этих пирожных интересная история. Рецепт
придумали в монастыре Жеронимуш, где яичные белки использовались для накрахмаливания
белоснежных монашеских облачений, а желтки пускали на изготовление пирожных. Когда высочайшим повелением религиозные ордена были распущены, монахи остались без средств к существованию и начали продавать пирожные. Теперь паштел-де-Белен входит в список семи гастрономических чудес Португалии.
Башня Белен
монастырь Жеронимуш
Вообще
мы предпочитаем бронировать отель без завтрака или апартаменты. Во-первых, бюджетно,
а во-вторых, и это главное, ты волен начинать день по своему усмотрению. Что может быть лучше в
Париже, чем выпить кофе в уличном кафе? Крошечные столики, обращенные к
проезжей части, круассаны из духовки с маслом и джемом и абсолютное ощущение мгновения
бытия по Гете.
К
тому же в номере всегда есть чай, неподалеку можно купить фокаччу или пиццу, и
в ближайшей пастичерии или буланжери глаза разбегаются от разнообразия мини
пирожных.
Но
бывают места, где вид затмевает все остальное, а еда сдвигается
на задний план. Так, в Янтарном под Калининградом отель расположен в бывшем
охотничьем замке прусского короля, и завтрак сервируется на летней веранде с
видом на старинный парк.
И
все-таки из множества удивительных городов самыми потрясающими остаются в
памяти Сорренто и Амальфи, где в обоих отелях на краю скалы завтракаешь с видом
на Неаполитанский залив и Амальфитано. К слову, этот семейный отель в Амальфи был
забронирован на лето 2020. Мы так хотели туда вернуться! Просто посмотрите.
В пору сдачи курсовых и дипломов захотелось поговорить
о чем-то приятном, согревающим в будни и праздники. А как вы любите начинать свой день?
