Inspirational summer

Как ни радуешься отпуску, почивать на цветочном ложе баловнем пригожим долго нельзя. Знаю точно по собственному опыту: дай себе волю, и в голове образуются опилки, и длинные слова начинают только огорчать. Поэтому берешься за новую статью или пособие, и, вы знаете, это как-то упорядочивает каникулярные деньки. И радости лета вкушаешь с бОльшим удовольствием, потому что они становятся наградой за усердие.

На это творение меня вдохновил кулинарный словарь Похлебкина. Я искала в нем брынзу (он, кстати, советует запекать ее тонкими пластами в духовке – объедение!), но закрыть такую книгу сразу не получается. Он так вкусно пишет! Почитав про невероятные сборные торты, я и вспомнила свой любимый летний десерт. 

Для тех, кого может отпугнуть в названии слово “словарь”, поясню, что Похлебкин – настоящий сказочник, а не занудный толкователь терминов из области кулинарии. Он описывает оригинальные идеи и способы приготовления, не идущие ни в какое сравнение с примитивными рецептами, которые тиражируются в сети. Я делала по его рекомендациям вергуны – украинский хворост, плэчинту – молдавский пирог и что-то еще. Вкус всегда отменный! Проблема лишь в том, чтобы не отвлечься на другое, когда готовишь. Ведь рядом с плэчинтой автор поместил рассказ о пляцеках (польских пирожных), о плум-пудинге, который делают в Англии на Рождество. Том самом, что воодушевил Агату Кристи написать “The Adventure of the Christmas Pudding”.

Если Похлебкин для вас новое имя, советую о нем почитать – совершенно невообразимая судьба. И, конечно, рекомендую его книги. У них обыденные названия, но мы же помним: гремит лишь то, что пусто изнутри. 

Желаю всем летних удовольствий, много и разных! Встретимся поговорить о том, кто что пробовал и читал?

PS. Из беллетристики прочла книгу пьес Эмиля Брагинского “Игра воображения”. Унеслась в прошлое, столь живы в памяти реалии, запечатленные острым  пером автора...